2016年08月01日

中野BC、2つのブランド酒が受賞しました!

★速報★
全国燗酒コンテスト2016にて【最高金賞】と【金賞】を
ダブル受賞いたしました!(/^▽^)/

今回出品されたお酒は768点。
審査員30名の方に丁寧に利き酒頂き、
特に最高金賞はそのうちの、なんと、5%だけの、本当に一握り…
そんな中に、中野BCを代表する2つ日本酒が受賞を果たしました!!





「中野BCのブランド酒である長久と紀伊国屋文左衛門が、
それぞれ賞を受賞したことが非常に喜ばしく思います。
またこの受賞に甘んじず、よりうまい酒を作り続けていきたい…」
副杜氏も感慨深い表情をしながらこの受賞を聞き届け、
この冬の酒の仕込みをひたむきに考えていました。


今回、受賞したのはこの2つのお酒。
■長久 本醸造:最高金賞
お値打ち熱燗燗部門(720ml 1100円以下:税別)
審査温度:55℃
http://goo.gl/XOvqHv
■純米酒「紀伊国屋文左衛門」五百万石全量使用:金賞
http://goo.gl/A6n4w9
お値打ちぬる燗部門(720ml 1100円以下:税別)
審査温度:45℃

是非、店頭でお見かけされたら、
「あ、受賞したお酒ですよね?」と一声かけてご注文下さい!^^

皆様のご期待に沿えるよう、これからも邁進してまいります。
これからも変わらぬご愛顧を賜りますようお願い申し上げます。  


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2016年06月17日

一緒に働いていただける仲間を探しています!(大学生歓迎!)

中野BCでは年間4万人のお客様にお越しいただき、
「日本庭園のある酒蔵」として見学お楽しみいただいております。

訪れていただきましたお客様は、
「楽しかった」「美味しかった」はもちろん、
「スタッフの皆さんの笑顔が素敵で親切だった」など、
スタッフへのお褒めのお言葉もいただいております。
温暖な和歌山だからなのか「人が温かい」と言っていただく事も多々。

お酒や健康食品などの商品に喜んでいただくのはもちろんですが、
お客様とスタッフ…人同士の繋がりに安心し、満足いただくのも大切。
そう考える中野BCだからこそ、こんなお声を頂くのかなぁといつも感じます。



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そんな私たちと一緒に働いてくださるスタッフを募集しております!
お客様を満足させられる人の温かさを持っている!と自信のある方。
是非お越しいただきたく思います。

また、和歌山大好きな人もぴったりです!
梅や柿など和歌山の素材を活用した商品を多く開発してきた中野BC。
日々、和歌山にはこんな魅力があるんだぁと実感する事も…
和歌山の魅力をもっと知ってほしい!という方も大歓迎です!



こんな人にオススメ!
・接客のお仕事経験がある方
・売り場の飾り付けを工夫するのが好きな人
・和歌山の魅力を語りたい!人
・観光業を経験済み、また将来就きたいと思う人
・お酒に興味がある人(蔵人と話す機会も?!)
・健康に興味がある人
・未経験だけど何だか楽しそうと思う人


ひとまず、思い立ったら吉日!
という事で、興味のある方は是非お問い合わせください!





アルバイト募集(大学生歓迎!)
【仕事】酒蔵見学の案内補助
(観光客の工場案内、お土産の販売、商品の陳列等)
【資格】普通運転免許
【給与】時給⇒780円~900円
     ※経験・能力による    
【時間/曜日】9:00~17:00(4時間~8時間程度の勤務)
【条件】土曜日・日曜日・祝日
【年齢】20歳以上
【待遇】制服貸与、車、バイク通勤可
【応募】弊社HPよりエントリーシートをダウンロード印刷のうえご郵送下さい。
http://www.nakano-group.co.jp/recruit/part.html
【連絡先】
〒642-0034 和歌山県海南市藤白758-45    
電話番号 073-482-1236
      中野BC株式会社   
通販部観光課  谷津・若林


  


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2016年05月07日

日本庭園の大清掃!

6月開催のイベント「梅酒BAR」に向けて、
長久邸のお庭の掃除が行われております!
※梅酒BARの詳細はページ下に掲載!


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皆様に綺麗な日本庭園を見ていただく為に、
社員総出で池のゴミや汚れを綺麗にしております。

今日の和歌山は曇りの21度。
『暑すぎず寒すぎず、掃除には最高の気候やなぁ!』

男性社員の皆様がシャッシャッっと掃除をする横で、
のほほんと写真を撮りまくる私たち。

( →_→)ジロ!
なんて視線が突き刺さったのには間違いありません。焦
『皆様に喜んでいただくため!』
男性社員のみんなの有志をご覧ください!


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男性社員、総出です!


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続きまして鯉を別の池に移します。
※跳ねるので、これが恐怖。。。


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顔中泥だらけに…


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梅酒杜氏も参戦中。


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綺麗になりました~!もう少しです!



いかがでしたか?
「皆様に喜んでいただくために!」
気持ちを込めて掃除を行っております!

ぜひ梅酒BARにて
“美味しい梅酒”と“綺麗なお庭”をお楽しみください!

====================

梅酒BAR 2016
2016年6月5日(日)
詳細はコチラから↓
http://goo.gl/4q9OYq
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2016年03月25日

お稲荷さんとお酒

春の陽気が近づく今日この頃…本日中野BCでは
お稲荷さんでご祈祷が行われました!


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豊作を祈る初午祭


お稲荷さんはもともと稲の神様として「米の出来を司る神様」だったそうが、
それが歴史を積み重ねるにつれ、工業・商業の神としてもみなされるようになったそうです。
初午祭は昔の風習にならいその年の豊作を祈る行事として旧暦の2月、
新暦でいうと3月に行われるそうです。


これは地元神社「藤白神社」の神主さんから聞いた話。
この神主さんが面白くて、いつも終了後に小話をしてくださるのですが、
今日はお稲荷さんの歴史と、先日旅行先の居酒屋で中野BCの梅酒に出会ったという話を教えてくれました。笑



そんな歴史を聞いたものだから、
気になって調べてみると…
こんな話も。


お酒に関係のある?しるしの杉


初午祭に合わせて稲荷神社を訪れた参拝者が、
帰り道に稲荷山の杉の小枝をお守りとして持って帰る風習があったそうです。
この風習が「しるしの杉」と呼ばれます。



しるしの杉…


どっかで見たことのある言葉…



しるし…しるし…



あ!あった!



なんと新酒が出来た知らせとしてまつる、
杉玉に「しるしの杉玉」とつけられていました。


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お酒の神様としてもお稲荷さんは密接に関係してくださっていたのです。






3月ももうすぐ終わり。
中野BCの酒造りも終盤に差し掛かってきました。
今年も美味しいお酒をたくさん作らせていただきまして、
本当にありがとうございます。
そして、これからもよろしくお願いいたしますm(_ _)m


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2016年03月23日

和(なご)みックスプロジェクトの 記者会見に参加させていただきました!

3月1日に発売となりました「紀州果実シロップ」!
ハイボールのベースとなるシロップを…と、
サントリー酒類株式会社様と開発に着手し商品化に至りましたが、
梅と柑橘の爽やかな味わいが好評で、
すでにたくさんのお客様に楽しんでいただいております!
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紀州果実シロップの詳細を見る→




そんなきっかけをくださった、
和(なご)みックスプロジェクトの
記者会見に参加
させていただきました!
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■「和(なご)みックスプロジェクト」とは?
フルーツ王国である和歌山県。
梅と果実を3種類以上ミックスした商品を造ろう!と、
和歌山県と3社が共同で去年(2015年)の秋、
商品開発をスタートしたプロジェクトです。
日本ルナ株式会社様は梅・みかん・ももをミックスした、
「紀州フルーツミックスラッシー」を。
(2016年3月21日発売)
中野BCはサントリー酒類株式会社様と、
ハイボールのベースとなるシロップとして、
梅・温州みかん・はっさく・じゃばらの4種をミックスした、
梅シロップ「紀州果実シロップ」を開発しました。
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紀州果実シロップを使用したハイボールは、
「紀州シトラスハイボール」として飲食店様を中心に提案。
ハイボール自体、近年人気が急上昇しており、
紀州シトラスハイボールも、
「梅と柑橘のほのかな甘みと爽快な後味を楽しめる!」と、
非常に広がりをみせています!


爽やかさがポイントのハイボールの魅力を壊さないように、
食中酒として果実本来の自然な甘みそして爽快な後味を目指して、
意見交換と試作を重ねて完成した和歌山のシロップ。
和歌山県産の果実の魅力を感じてもらいたい…
日頃そんな想いで商品開発を行っている私たちにとって、
今回の事は非常に嬉しいお話でした!

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昨日の記者会見もきっかけとしまして、
皆様と一緒に和歌山県の魅力を全国に発信していきたい!
そう思っております!
紀州果実シロップの詳細を見る→  


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2016年02月23日

紺碧の海様とのイベント「日本酒と魚のペアリング」

2月21日、東京六本木の高級レストラン「紺碧の海」様にて、
当酒蔵の日本酒と魚料理のペアリングを
楽しんでいただく会を開催いただきました!
http://konpeki-no-umi.jp/pn/pairing2016/





国内外で多くの賞を受賞する「紀伊国屋文左衛門」から、
この時期しか味わえない新酒やにごり酒や、
贅沢な大吟醸酒などを飲み比べていただきました。

また中野BCより製造担当の山本も参加させて頂き、
製造方法の違いや、料理との合わせ方もご説明させていただきました。





そしてなんといっても!
高級魚のイシダイやアンコウ、旬のわらさやタラなど、
日本酒がススム!
そんな料理を贅沢なコースに。
めちゃめちゃ美味しかっ…
あ、美味しそうにお召し上がり頂きました!

高級レストランと酒蔵の一日限りの日本酒コラボイベント。
「日本酒と魚のペアリング」。
紺碧の海様、誠にありがとうございますm(_ _)m

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イベント名 「日本酒と魚のペアリング」
http://konpeki-no-umi.jp/pn/pairing2016/
場所:紺碧の海(港区六本木6-6-9 ピラミデビル3階)
電話:03-5474-4135
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2015年12月09日

梅酒ヌーボー解禁!盛りあがった一部始終をご紹介!2/2

解禁日当日。
東は東京の飲食店「梅酒ダイニング明星」様にて、
梅酒ヌーボーで乾杯!を開催!

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梅酒ソムリエの肩書を持ち、日本梅酒協会の理事長も務められている、
金谷優様に乾杯の音頭を取って頂き、
お店に来て下さった方に梅酒ヌーボーを楽しんでいただきました!


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当日、集まった梅酒ヌーボーはこの3つ。

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明利酒類様の百年梅酒ヌーボー。

澤田酒造様の白老梅ヌーボー。

そして、当社中野BCの「梅酒ヌーボー」です。


3つを飲み比べたり、
酒蔵からの紹介を聞いていただいたりしながら、
それぞれの味わいを楽しんで頂きました。


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梅酒好きの方、
普段飲まないけど梅酒ヌーボーが美味しい!と言ってくれた方、
お店にいた皆様が全員喜んで下さった様子で、
安心したのと、
梅酒ヌーボーがもっともっと皆さんに幸せを届けられたらいいなぁと
感じる夜になりました。



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中野梅酒ヌーボー
http://shop.nakano-group.co.jp/shopbrand/038/P/  


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2015年12月09日

梅酒ヌーボー解禁!盛りあがった一部始終をご紹介!1/2

梅酒ヌーボー解禁日12月4日の前日である、
12月3日に梅酒ヌーボーのプレス発表会が行われ、
多くのメディアの方々にお越しいただきました。


場所は、東京にありますSHARI THE TOKYO SUSHI BAR様。


ワインのヌーボーはわかるけど、梅酒のヌーボーってなんだろう・・・


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■通常の梅酒と梅酒ヌーボーの違いは?
中野BCで造られている梅酒は、6月に仕込み12月に梅の実を取り出した後、通常半年から1年熟成させます。
しかし梅酒ヌーボーは、12月初旬に実を取りだしたフレッシュなままの梅酒の新酒を、梅酒ヌーボーと呼んでいます。
梅酒は熟成させることで、色は琥珀色を帯び梅のエキス分と醸造アルコールが上手く調和し味はまぁるくなりますが、新酒のヌーボーは鮮やかな黄金色でその年の梅の風味を残したフレッシュな味わいとなっています。

今年の味わいは、キレの中に旨味があって、フルーティーな香りが口いっぱいに充満!そんな味わいになりました。
と言うのも、
元々、梅の酸味や若さのあるフレッシュ感が特徴ですが、今年は梅の実が取れる時期、5月は天気が良い日が続き、6月は雨が続いたので、完熟に近い梅が多くありました。
フルーティーな香りや甘さがより際立つ、そんな仕上がりになっています!





そんな味わいの背景や、想いを含めて、
記者の方々にお話しさせていただきました。

発表会は、「中野梅酒ヌーボー」の中野BC社長 中野の挨拶から。

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梅酒杜氏 山本より、中野梅酒ヌーボーや今年の味わいの説明があり


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世界で唯一の「梅酒ソムリエ」を肩書きに持つ、金谷氏からのご挨拶がありました。


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そして実は今回、明利酒類様からも同日に梅酒ヌーボーを発売された為、
同時に会見を行うこととなりました!


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百年梅酒の梅酒ヌーボーもすてきです♪

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最後はフォトセッションで締めくくり。

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ちなみに発表会の中では梅酒に漬け込んだ梅 梅酒梅を使ったひと皿が。
梅の爽やかさと梅酒ならでは甘みが生きる味わい。
見た目にも美しく、食べてしまうのが勿体ないひと皿でした。

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ヌーボーも発売を開始して5年目となりました。
2011年には、梅酒ヌーボーと2007年から熟成させているAGED2007を200mlで贈答用として限定販売からスタートし、昨年からは梅酒ヌーボー720mlを新たに追加し、一般向けに、そして、今年から1.8Lを発売し飲食店様でもお取扱いして頂けるように、少しずつ拡大してきました。
また今年からは、もっとたくさんの方にヌーボーを知ってもらいたいという思いから、解禁日に酒蔵同士で解禁を祝う。だんだんと「梅酒ヌーボー」の名が広がるのをひしひしと感じる場面でした。


【店舗情報】
SHARI THE TOKYO SUSHI BAR
TEL :03-5524-8788
LUNCH  :11:30〜15:00(L.O.14:30)
DINNER  :月~日 17:30〜23:00(L.O. Food 22:30、Drink 22:45)
〒104-0061 東京都中央区 銀座2-4-18 アルボーレ銀座ビル8F
URL:http://restaurant.novarese.jp/shari-ginza/

梅酒ヌーボーの商品紹介はこちらよりどうぞ!
http://shop.nakano-group.co.jp/shopbrand/038/P/




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2015年11月13日

麹造り

こんにちは!
長久庵 店長やまちゅうです!


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今日は麹(こうじ)造り。
麹とは米に菌を生やしたもので、
酒造りに大切な“発酵”を行うのに重要な物です。

蒸した熱々の米を、
「熱い!」と言いながら素手で平たく広げ、
適温まで温度を下げていきます。
この作業は「麹室(こうじむろ)」と言う、
特別な部屋で行われます。
まさに麹を造る為の部屋。

ただし・・・この部屋。
めちゃめちゃ暑い!!!!
温度はもちろん、湿度も非常に高くしているので、
カメラを構えているだけで、
レンズは曇るし、
体中の汗が吹き出すほど。
造りを行う蔵人はもっと暑さを感じています。


「もっと換気良くすればいいのに」
と言ってしまった私に、
「それではダメなんだ!」
杜氏が喝。
ヒッ!(;O;)
※これはフィクションです


菌が米にしっかり生えるように、
温度/湿度を高くして、
徐々に…徐々に…
米の温度、水分量を調整します。

普段私たちが食べるお米は、
指でつまむと簡単に潰れてしまいますが、
酒造りで使うお米は、
中には適量の水分、外は少し固めで、
つまんでも弾力があり、はじき返してきます。
まるで表面が固めのグミのような?

時間をかけて、
適温になったお米に、
今度は”もやし”をかけていきます。

続く…

by 店長 やまちゅう  


Posted by 中野BC株式会社 at 13:52Comments(0)

2015年11月12日

11月12日の記事

初の酒造りが始まってから【7日目】。
気になるタンクの中は、と言うと…



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おおおおおおぉぉぉぉ。。。

拡大すると…




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おおおおおおぉぉぉぉ。。。(゜O゜)

もこもこしてます!



ちなみに【3日目】と比べると…


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まるで優しい泡に包みこまれたよう(*^_^*)♪
タンクの中で【糖化】と【発酵】が行われ、
発生したガスが、上に向かってふわふわ~と。

膜が割れることなくとどまるので、
もこもこした状態が続きます。



可愛いなぁ、
美味しそうだなぁ、
柔らかそうだなぁ、


なんて眺めていると…


ぶくぶく!(゜.゜)

静かに見えて、
めちゃめちゃ元気な様子です。



こういう姿を見ると、
菌達が
「デンプンを糖にかえます」
「糖うめ~」
なんて言いながら、
働いている・・・と言うか、
楽しんでいる・・・と言うか…


美味しいお酒を作ってくれているんだぁと、
妄想が広がります。

※あの有名な漫画に影響され過ぎている
と言いますか…(ー_ー)笑



まるで生きてるようだなぁと思います。



蔵の中は静かで、
タンクの中も静かですが…
にぎやかな様子が目に浮かびます。


お酒が好きなそこのアナタ。
この気持ち、分かって頂けますよね?

↑危ない人(+_+)笑


by 店長 やまちゅう  


Posted by 中野BC株式会社 at 16:54Comments(0)

2015年11月08日

ぎゅうぎゅう詰め!を押しのけて

今日は4日目。
3回目の仕込みが終了しました!
朝に米・米こうじが投入され、
夕方にはこんな感じに!


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水分を吸ってぎゅうぎゅう詰め!という状態。
櫂棒(かいぼう)という、棒の先端が平たい棒を入れると、
ボコボコボコッ!と空気が!

これは発酵が進む中で出てくる、
ガスが中から吹き出してきてるのです!
タンクの中は液状と言うよりは…
お米たちでぎゅうぎゅう詰め。
櫂棒を入れるのも力一杯!

「ガスは軽いから勝手に上がってくるもんじゃないの?」
と思った私は甘かった。

ガスにとって、
これだけぎゅうぎゅう詰めのお米達を押しのけるのは至難の業。
でも溜まり過ぎると、発酵が止まってしまい、
美味しいお酒になりません。
※まるで人間と同じようです…


うまぁく発酵出来るように、
出来る限りの手助けです。


今日で米・米こうじを投入する「仕込み」の作業は終了。
後は櫂入れをしたり、
寒すぎる時には暖かくしたり、
逆に暑すぎる時には冷たくしたり、
元気に発酵が進む手助けを行っていきます。

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コチラのお酒は
只今ご予約受付中!!
純米酒「紀伊国屋文左衛門」≪平成二十七年しぼりたて生≫
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====================  


Posted by 中野BC株式会社 at 17:46Comments(0)

2015年11月07日

仕込み3日目「仲仕込み」。自然との…闘い?共存?

こんにちは、店長やまちゅうです!
日本酒造り3日目。
「仲(なか)仕込み」の日です。
昨日は「踊り」の日と言う事で、
お米たちにとってはお休みの日でしたが、
今日は、また米・米こうじをタンクの中に投入し、
仲間を増やしていきます。


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仕込み後のタンクの中。シーン…とした感じ。



実は昨日の、ココ、和歌山県海南(かいなん)市は、
朝、めっっっちゃ寒かったのに、
夜は「お?」ハテナが浮かぶくらい暖かい…
そんな変な一日の気候でした。



それがどれほど酒造りに影響があるか、
気になったやまちゅう。
杜氏に直撃してみました!o゚ロ゚)o


************


“今日は米・米こうじなどの温度を低くして準備してます”

人間が動きやすい気温があるように、
酵母にも発酵が進みやすく働きやすい温度があります。
高すぎてもダメだし、低すぎてもダメ。

仕込みは米と米こうじをタンクに投入していきますが、
米は【蒸し → 放熱】を経て投入。
米こうじは【少し熱を持っている状態】にあるので、
どうしても仕込みが終わった後、
タンクの中の温度が高くなってしまいます。。。

昨日の【外気温が高い】事は、
今日の仕込みが終わった後、
【タンクの中が暖かくなりすぎる】にも繋がるので、
事前に、
米の【蒸し → 放熱】の放熱の時間を長くしたり、
米こうじの【少し熱を持っている状態】の熱を下げてあげたり…
タンクの中に投入する物の温度をできるだけ低くしてあげます。

それが日によって、酒の種類にもよって違うので…
経験が無いと理解しがたい、難しい物です。


************


それでも
「自然との闘いですね…」
と返答する私に
「違う!(゚Д゚#)」と声を荒げる杜氏。
※実際はそこまで荒げていませんが。笑



「自然と共存する為に、
人間が考えて準備してあげれば大丈夫」



いろんな環境とか条件を把握して、
米や米こうじ、酵母達が働きやすいように...
私たち人間が配慮してあげるのがいいそうです。

逆に無理にタンク自体を、
冷やして温度を上げたり下げたりすると、
しっぺ返しのように、思うような酒にならないこともある…と。

「共存する気持ちで、
こちらが想ってあげる事が、
美味しい日本酒造りに繋がる。」

杜氏は優しい目をしながら、
語ってくれました。

素敵(*´`*)


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仕込み中は真剣なまなざしの杜氏


by 店長まりな  


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2015年11月06日

蔵人の心が伺える一日。「踊り」の日

おはようございます!店長やまちゅうです。
昨日、新酒の仕込みがスタートした酒蔵・中野BC。
いきなりクイズです!
日本酒を造る際、
米・米こうじなどをタンクの中に入れるのですが、
全ての材料を投入し切るまでに、
どれくらいの日数がかかるでしょう??

「ん。いきなりやし、難しいし。。。」
ですよね。笑

では、ヒント。

日本酒は3段仕込み。
1つのタンクに材料を全て投入し切るまでに、
添え(そえ)・仲(なか)・留め(とめ)、と3日に分けて造ります。

「え、じゃぁ、3日じゃないの?」
ファイナルアンサー?

正解は4日なんです!
「…は?ヒントちゃうやん!」
お、怒らないでください(>n<)

実は、初日の添えと、2日目の仲の間には、
お休みの日があります!
その日を「踊り」と言い、
明日の仕込みの為の準備をする日です。
階段の「踊り場」みたいな感じですね。

今日はその踊りの日。
昨日、酒母と米・米こうじはタンクに投入されました。
活発に動けるように!ではなく、少し温度を下げて、
ユッタリさせてあげる…と言う環境にします。


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あえてそうする事で、
酒母と米・米こうじを仲良くさせています。
人もそうですが、仲良くなるには最初が肝心。
じっくり時間をかけて…
お互いをしっかり理解し…
がっちり手を組める存在。
お互い協力しながら美味しいお酒を作れるように、
余裕が欲しいかなぁと思い、
そんな日を用意しました。

ちなみにタンクの中は、
米が水分を吸って、
ちょっと水分少なめのおかゆのような状態。
ただ米の形はまだしっかり残っているので、
炊いてる途中の炊飯器の中!みたいな感じでしょうか。
(見たことないわ!って言われそう(+o+)笑)


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どんな様子かなぁと心配そうに、
でも愛おしげに仲をのぞく杜氏の顔。

「踊り」の日は、
お米や酵母の事を思う、
蔵人の心が伺える1日です。  


Posted by 中野BC株式会社 at 10:21Comments(1)

2015年11月05日

今年、初めての日本酒の仕込みが行われました!

本日、中野BCにて日本酒の初仕込みが行われました!


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※櫂入れ作業



酒母と言われるお酒の元が入ったタンクに、
蒸された新米を適温まで冷やし、
麹と一緒にタンクに投入。
タンク内の温度が均一になるように混ぜる、
櫂入れ(かいいれ)と言う作業を行いました。


この様子【今年初!の風物詩】として、
大勢の報道の皆様にお越し頂き、
この一連の様子を取材頂くこととなりました!


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蔵の中はこの人数では狭く、
足元も不安…でしたが、
櫂入れの作業を行う姿を右から左から…
低い体勢、高い目線から…
一つの作業でも様々な角度から撮影。

杜氏へのインタビューでは、
どんな酒を造りたい?
今年の気候はどんな影響が?
杜氏の酒へのこだわりは?
などどれだけ質問されたか分からない程。


この皆さんのお姿…
いかにご覧頂く皆様に、
お酒に興味を持ってもらえるかを考えながら取材されているんだなぁと感じ、
私たちも嬉しくなりました!
この記事・報道を通して弊社のお酒だけでなく、
様々な日本酒に興味を持って頂けたらなぁと思います。


ちなみに本日仕込んだのは「紀伊国屋文左衛門」シリーズ。
まずは12月中旬以降に発売となる、
≪平成二十七年しぼりたて生≫でお披露目です!
http://www.nakano-group.co.jp/product/nihonshu/index.html

楽しみですね!\(^o^)/


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“酵母が活発に動きやすい温度”があるので、
櫂入れの途中に数回温度を計ります。

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気になるタンクの中身はこんな感じ!
真っ白い世界!((+O+))



  


Posted by 中野BC株式会社 at 14:50Comments(0)こんな事がありました!

2015年10月31日

「天王寺 真田幸村博 決戦!天ノ陣」に参加中

今日は大阪!
「天王寺 真田幸村博 決戦!天ノ陣」に参加中です!o(`ω´ )o


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和歌山にもゆかりのある真田幸村。
焼酎好きといういわれもあり、
和歌山の酒蔵の幸村ボトルが出来ました!
今日もご紹介をしてるので、ぜひご覧ください!\(^o^)/

http://sanadayukimura.jp/

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Posted by 中野BC株式会社 at 10:00Comments(0)

2015年10月24日

#gekko で思い出をシェアしよう!\(^o^)/

今日はプレミアム梅酒「月向」の発売記念イベントGEKKO NIGHTの開催日です!
https://www.facebook.com/events/1694496950771287/


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今年初!の試み。
日が暮れてからのイベントになりました。
雰囲気がまた違って最高の場所になること間違いなし!です!

そしてイベントの最初には、月向でカンパーイ!
乾杯のシーンを始め、GEKKO NIGHTで最高の思い出をたっぷり作り、
FacebookやInstagramにシェアしましょう!
中野BCでは【#gekko】をつけてアップしてます!
ぜひご活用ください!\(^o^)/

★中野BCのinstagram
https://instagram.com/nakanobc

また、お越しの皆様、大丈夫ですかー?
JR海南駅で下車し、徒歩20分、もしくは公共バス10分で到着です!
お帰りの際はバスは運行時間外なのでお気をください。
会場内にタクシーや運転代行の番号を掲示してます。
ぜひご活用ください。

GEKKO NIGHTイベントページ
https://www.facebook.com/events/1694496950771287/

※満員御礼
ご予約は締め切らせていただいております。
ご了承ください。  


Posted by 中野BC株式会社 at 12:25Comments(0)告知!

2015年10月16日

★速報★ダブル受賞確定!「日本一級の梅酒」の称号が中野BCに!

こんにちは!
紀州和歌山の酒蔵 中野BC 直営、
長久庵オンラインショップの山中です!

早速ですが…★速報★です!!

全国梅酒品評会にて、
なでしこのお酒「てまり」緑茶梅酒が【その他ブレンド梅酒部門】にて金賞、
完熟みかん梅酒が【柑橘ブレンド梅酒部門】で銀賞を受賞しましたー!(((o(*゚▽゚*)o)))
そう、ダブル受賞です~~~~!\(^o^)/

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全8カテゴリーがあり、
そのうち金賞を受賞できるのは164品中たったの8品!
厳しい戦いを勝ち抜いての受賞となりました!

★「全国梅酒祭りin東京」について
http://umeshu-matsuri.jp/tokyo/



なでしこのお酒「てまり」緑茶梅酒、完熟みかん梅酒は、
本日より18日まで東京の浅草で開催される、
全国梅酒祭りin東京にて味わっていただけます!

本日はあいにくの雨ですが、
みなさま是非金賞、銀賞の梅酒を味わいに、
イベントへお越しください♪( ´▽`)

★「全国梅酒品評会2015」について
http://www.umeshu-sg.jp/contest



東京まで行くのは…と言う方。
“安心してください!”
当ホームページからも購入できます。

★なでしこのお酒「てまり」緑茶梅酒
http://shop.nakano-group.co.jp/shopbrand/ct137/

★完熟みかん梅酒
http://shop.nakano-group.co.jp/shop/shopdetail.html?brandcode=000000000451&search=%A4%DF%A4%AB%A4%F3&sort=

是非、ダブル受賞した梅酒を味わってください!



今回の受賞、本当に皆様の支えをいただき続けた結果だと実感しております。
評価を下されたのはプロの方のみ。とのことだと思いますが、
プロの方=さまざまなお客様の声も必ず耳にされているはずですし、

それ以前に私共の耳に、
美味しい、大好き!と喜んで頂けている声。
受賞を報告した際の「おめでとう!」という声。
お客様からのご感想をたくさん頂いております。

私達が美味しい梅酒を造っているのではなく、
お客様が美味しい!と思ってくれる梅酒を造りたい!
と心から思うからこその受賞。
まとめますと・・・

このメルマガを読んでくださっている皆様が
いらっしゃるからこそ頂いた賞です。


心から感謝しております。
ありがとうございます。
そして変わらず美味しいお酒を造り続けられるよう、
邁進してまいります。
今後ともよろしくお願い致します。


ありがとうございます。

中野BC 社員一同



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Posted by 中野BC株式会社 at 16:21Comments(0)

2015年10月02日

より良い酒を造る為の「呑み切り」と「品質管理」

先ほど呑み切り(のみきり)と、
酒の品質指導が行われました。

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呑み切りとは貯蔵タンクの出し口を開けて、
タンクの中の酒の品質検査を行う事。
出し口を「呑み口」と言い、
呑み口を開ける事を【呑みを切る】と言うので呑み切りです。
タンク丸々飲み切ってしまう訳ではないので、
ご安心ください。笑

また検査を行うと同時に、
官能のプロの先生方にお越し頂き、
より良い酒を造るためにご指導も頂きます。

中野BCの酒の特徴である、
綺麗さと米の旨味のある味わい、
フルーティーな香りをしっかり評価いただいた瞬間は、
安堵の表情を見せる一面もありましたが、
改善点には特に耳を傾け、
どうすれば良くできるか…と、
蔵人の皆は終始真剣な表情でした。

写真を撮る私は、
一歩動くだけでも緊張してしまうほど…
(緊張でドアに2回ぶつかった事は内緒で。焦)



もうすぐ最盛期を迎える酒の仕込み。
より良い酒を造り続ける為に、
今後も力を尽くしていこう!!!!o(`д´o))
と意気込んだ一日でした。
  


Posted by 中野BC株式会社 at 16:16Comments(0)こんな事がありました!

2015年10月02日

日本酒で乾杯(^o^)/盛大に盛り上がりました!

昨日の【日本酒の日】。
皆さんも一斉に乾杯頂けましたでしょうか?

中野BCの地元和歌山県では、
至るところで乾杯に参加頂き、
盛大に盛り上がりました\(^o^)/


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見てください!
和歌山県酒造組合連合会主催の
「和歌山県の地酒を楽しむ会」。
会場がイーーーッパイになるほど、
大勢の方と一緒に乾杯が出来ました!

もちろん中野BC自慢の紀伊国屋文左衛門と長久も参加して、
酒蔵12蔵がお薦めする自慢の日本酒で乾杯!
その後は魚やお肉など日本酒に合う小鉢料理で、
日本酒と料理のマリアージュを愉しんでいただけました♪

気の合う仲間と…
美味しい料理と…
美味しいお酒♡

最高の一夜となりました^^/

是非「日本酒の日」だけじゃなく、
毎日「日本酒で乾杯!」を続けてください\(^o^)/  


Posted by 中野BC株式会社 at 12:02Comments(0)

2015年09月30日

ワクワク!ドキドキ!なご報告!

ワクワク!ドキドキ!なご報告です!


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9月26日に東京にて「全国梅酒品評会2015」が行われ、
中野BCの自慢の梅酒2商品が入賞しました!
「紀州完熟みかん梅酒」
「なでしこのお酒「てまり」緑茶梅酒」

なんと164種類もあった梅酒の中から、
27種類の中に2商品も入賞!
非常に喜びを感じています♪\(^o^)/

ただし!!!!
これで終わりじゃないのです。

ここから金賞・銀賞・銅賞のメダルを決定するそう!
受賞メダルの発表は10月16日。
浅草で行う全国梅酒まつりin東京にて決まります!
しばらく「ワクワクドキドキする日々」を過ごせそうです(;一_一)
皆様、一緒に祈ってください(>_<)♡

■「全国梅酒品評会2015」について
http://www.umeshu-sg.jp/contest

■「紀州完熟みかん梅酒」
http://www.nakano-group.co.jp/product/umeshu/kanjuku_mikan.html

■「なでしこのお酒「てまり」緑茶梅酒」
http://www.nakano-group.co.jp/product/umeshu/temari/  


Posted by 中野BC株式会社 at 18:34Comments(0)