バンキシャ　私が中野BCを報道します。

今週月曜日、

東京駅の目の前、ホテル龍名館内にある花ごよみ東京様にて、

梅酒ヌーボーの記者発表会を行いました。



25社32名の方にお越し頂き、業界紙からネット記事まで様々なところで掲載していただいております。


梅酒ヌーボーの商品ページ
http://shop.nakano-group.co.jp/shopbrand/038/P/






・・・ところで梅酒ヌーボーって??

と言うことですよね。

通常、中野BCで作られている梅酒は6月に漬け込みを行い、その年の12月に実を取り出す。

そして10か月ほど熟成を行います（※熟成状態によって変わります）ので、造り初めて1年3か月も掛かります。


一方、梅酒ヌーボーとは2013年6月に漬け込みを行ない、

12月初旬に実を取り出して・・・すぐ！の物を皆様に味わっていただけるように・・・と造られているものです。


なので、本来これは蔵に居るものしか味わえない、出来立てほやほやの梅酒！です。


ちなみに、今年のヌーボーは 真夏日の多い高温と時期の良い恵みの雨が幸いし、ここ数年で最も大きく育ちました。

その美味しさが凝縮した大きな実からエキスを十分に抽出できたので、

ウメ本来の酸味のしっかりとした味のヌーボーに仕上がっています。


セットになっているのは、6年熟成のエイジド。

未熟成のヌーボーと、6年熟成のエイジド。


どちらの良さも感じられる、梅酒好きにはたまらない逸品です。

ぜひお試しください♪


梅酒ヌーボー
http://shop.nakano-group.co.jp/shopbrand/038/P/



ちなみに、記者発表会ではこんなチャレンジも行っていただきました。





こちらは、花ごよみ東京の総料理長様に考案いただきました、

梅酒梅（ばいしゅうめ）を使用した料理。















梅酒梅を活用するのは、難しいところでもあるのですが、、、

どれも梅酒梅の存在を残しつつ、他の素材も生かす、、、

バランスのとれた美味しい料理となっていました♪

ホーム―ページで作り方を掲載しております。

ぜひ試してみてください☆

http://shop.nakano-group.co.jp/shopbrand/038/P/


梅酒梅の紹介ページ
http://shop.nakano-group.co.jp/shopbrand/039/P/