バンキシャ　私が中野BCを報道します。

こんにちは中野BCの山中です

少し恥ずかしくなるタイトルを付けてみました。笑


その意味ですが、今日、
中野BCのギフトショップ「長久庵」にあっ！と言う叫び声が響き渡りました。

ビックリした！と思っていたら、『blossom ～さくら梅酒～』を見ていたお客様が、

もうすぐ結婚される娘さんとその旦那さんとのエピソードをお話ししていただきました。


『実は、２人の出会いが花見だったんです。

結婚式も桜でいっぱいにしようって計画してるんです。

それで、さくらの梅酒なんて見たもんだからビックリしてつい叫んじゃった。』


娘さんたちにお土産に・・・と、すごく喜んでいただけた様子で購入していかれました


blossom～さくら梅酒～はピンク色が綺麗な梅酒で、

祝い酒にも使われる金箔が入っています


今回はご結婚される方へのプレゼントでしたが、

入学や新社会人となられたお祝いにプレゼントされるのはいかがでしょうか


長久庵とHPでの販売のみとなりますが、

お越しの際はどんな方にプレゼントされるのか、ぜひご紹介いただけたらと思います

　blossom ～さくら梅酒～　

  

金曜日がやってまいりました♪ということで、中野BCお料理教室の時間です～


日差しが暖かくて、つい居眠りしてしまいそうな春になってきましたね

そんな春の味覚から今日は「カツオのたたき」のご紹介です！



といっても、お店で販売されているものを盛り付けただけなのですが・・・。。。笑
盛り付けを少し変えるだけで、手の込んだ料理に見える主婦の味方レシピです。焦

大根とポン酢をタップリかけて、さっぱりと味わえるカツオのたたきは、
比較的ふくよかな味わいの純米酒『紀伊国屋文左衛門』にピッタリ合います

しかも中野BCがある和歌山県の、すさみ町は、
町全体をあげてブランド推奨を行うほどカツオが有名な町でもあります！

漁協にはカツオ漁をするケンケン船が130隻もあるそうです

しかもしかも、「春分の日」で祝日でもあった3月20日はカツオの日でもあったそうです！


しかも、しかも、しかも!!!!
今回料理に合わせている純米酒『紀伊国屋文左衛門』は、

年4回、１つの原酒の季節ごとの味わいの違いを感じてもらう

四季シリーズという商品の春のしぼりたてで、

超、超、限定品です！


5感で感じながら楽しむ春の訪れを、

ぜひご家族の皆様一緒に試してみてください♪
  

２月後半には綺麗な白い花を付けていた梅の木が、
今日は青い葉っぱをたくさん付けていました




春が来たなー。としみじみ感じたので、さっそく『春の会社探検』へ！


酒蔵見学に来ると見ていただけるお庭の、ちょっと見えないところを散策。




柔らかい日差しに白鳥たちも日向ぼっこ？




竹・・・？かな？
地面からにょきにょきといっぱい生えていました。




水際の石の裏にはスイセン。
奥に見える蒸留塔を目指して一生懸命伸びてます。




これは・・・？　スズラン？
と調べてみたら、スズランスイセンというらしいです。
花弁の端についている緑の斑点がおしゃれ♪


と、、、綺麗な花が続きましたが、



なんじゃこりゃ？！？！？！
調べてみましたが、正体不明。ご存知の方はご一報を。。。




最後は、会社の目の前にある山、藤白山麓。
桜がチラホラと咲いているのが見えますでしょうか？

もう少ししたらピンク色が一面に咲き乱れるはずです。

  

今日は金曜日
ということで中野BCお料理教室のお時間がやってまいりました


先週の酒粕レシピに引き続き、今日は粕汁のご紹介です！



お味噌汁に溶き入れるだけで出来る酒粕料理の定番ですが、
今日は少しアレンジを加えて、豚バラ肉やしめじなどが加わった、
具だくさん粕汁のご紹介です
鍋で残った食材で出来る、節約レシピです☆


材料 （ 2 人分 ）

白菜 ・・・1枚
しめじ ・・・150g（1パックの約半分）
豚ばら肉 ・・・2枚
だし汁 ・・・400ml
みそ ・・・大さじ1.5
酒粕 ・・・20g
ネギ ・・・飾り用に

1.白菜はザク切りにし、しめじは石づきを切り落としてほぐす。
2.豚バラ肉は幅2cmに切る。
3.鍋にだし汁、白菜を入れて煮立て、白菜が柔らかくなったらしめじ、豚バラ肉を加える。
4.再び煮立ったらみそ、酒粕を溶き入れて器によそう。
5.飾りにネギをのせて完成！
　※ショウガを加えるともっとホットに！


昼間は温かいですが、朝晩が冷え込む春の一歩前。
夕食に粕汁をプラスしてしっかり温まってください

酒粕は中野BCのギフトショップ「長久庵」でも販売してます！
観光でお立ち寄りの際・近隣の方々は、ぜひご利用ください♪  

先日、和歌山駅直結のホテルグランヴィア様主催の、『春の酒祭り』に参加してきました！

会場内は、こーーーーーんなにたくさんの人で大盛況！



中野BCからは
先日、ワイングラスでおいしい日本酒アワードの最高金賞をいただいた純米吟醸「紀国屋文左衛門」、
ふわっと柔らかい米の旨味が感じられる純米酒「紀国屋文左衛門」、
ストレートな梅酒の美味しさが感じられる中野梅酒
の３種類をお出ししました！



とともに、中野BC日本酒杜氏の河嶋と、営業の藤田がお出迎え！
男前の笑顔と杜氏ならではの日本酒話なんかを聞いていただいておりました。




これだけたくさんの方々に飲んでいただいたおかげで、開始１時間半後にはすべてのお酒がなくなってしまったそうです。

そして、心地よい歌声が聞こえだした！と思ったら、和歌山県紀ノ川市在住の歌手「宮本静」さんのステージが始まりました♪



顔見知りのお客様にステージから声をかけたり、お客様をステージに呼んでデュエットしたり・・・
すごくフレンドリーな宮本さんの人柄が感じられる時間でした♪

最後には最新曲の「黒江からころ為の女」を歌われていて、
会場のみんなが手拍子をしたり、踊りだすほど、盛り上がっていました。


ほかにもマグロの解体ショーが行われていて、
大トロ、中トロなど美味し〜いお魚を求めて、途切れない列が！！！！



会場にて中野BCのお酒を飲んでいただいた方々、ありがとうございました！
もう一度飲みたい！という場合は、ぜひ長久庵オンラインショップにてお待ちしております！

  

昨日、酒粕が手に入ったので、初めて酒粕料理にチャレンジしてみました☆
その名も『アボカドの酒粕あえ』



アボガドと酒粕!?と思われるかと思いますが、最高においしかったです！
その秘訣は、ちょびっと加えるワサビ!!
全体を引き締めるアクセントとなってお酒にも合う！！

アボガドは味が濃いので、比較的すっきりとした味わいの吟醸「紀伊国屋文左衛門」で食べるととなおGOODです！

【材料】
アボカド ・・・1個
酒粕 ・・・20g（大１強）
わさび ・・・5g
塩麹 ・・・小１
オリーブオイル ・・・小２
レモン汁 ・・・小１

【作り方】
1. ボウルに酒粕とわさびを入れ練り合せる。
※ 板粕はレンジで柔らかくしてからお使いください。
2. 塩麹とオリーブオイルを加え、混ぜ合わせる。
3. アボカドを大きめに切り分け、２のボールにアボカドとレモン汁を加える
4. ゴムベラ等で優しく和えて、盛りつければ完成！

ぜひお試しを！  

黙々・・・





黙々・・・




あっ、こんにちは。

ラッピングの作業中でした！



なんのラッピングかというと、実は３月１日に発売されたいちごの果肉がたっぷり入った梅酒「FRAISE（フレイズ）」です！





毎年、本数限定で発売すること７年目。

今年は500本限定で、すでに多くの注文が殺到している様子です。



そんなFRAISE（フレイズ）は「ホワイトデーにもらいたい梅酒」をコンセプトに、

女性社員が一生懸命開発した商品なんです。



開発はもちろん、製造も女性が担当♪





「berry One 杉本農園」さま（和歌山県紀の川市）が栽培した和歌山県の独自品種“まりひめ”をタップリ使用。

まりひめはさわやかな甘みと鮮やかな紅色の実が特徴の“高級イチゴ”です♪





鮮度を保つために、朝摘みしたイチゴをその日のうちに手作業でピューレ状になるまで裏ごしし、梅酒に加えているのですが、
その量が驚き!!!!

一瓶にLサイズのいちごがなんと6～8個分・約90gも入っています。





いちごの赤さがしっかりと出ているので、ラッピングは赤が目立つよう、薄いピンクと白のリボンでふんわり巻いています。




もらった時の驚きを演出するために、

少し古風なラベルがしっかり見えるような巻き方をしています！


かなり難しく時間がかかってしまうのですが・・・。

お酒が好きな自分が、もし好きな人にこれをもらったら・・・最高にうれしいかも♪

なんて、思いながら『女性の幸せ』のために頑張ります-ヽ(*⌒∇⌒*)ﾉ::･'ﾟ☆｡.::･'ﾟ★｡.::･'ﾟ☆｡

まだお返しを購入されていない方はぜひ「FRAISE（フレイズ）」をご検討ください！

※ラッピングは受注・配送期間が決まっております。
受注期間　：　～3月8日（金）
配送期間　：　3月9日～3月14日（木）  

どーーーーん!!!!(・_・ ))))




どうでしょうか??
中野BCの日本庭園が見える部屋四季の間に飾ってあるひな人形です★



背の高さほどあるひな壇は、近くまでいくと結構迫力があります。それに背景の庭園がすごくマッチして、キラキラしています(´ｰ ｀)


実は２月１日から海南市でひな人形を飾る「紀州海南ひなめぐり」というイベントが開催されているんです。

中野BCも参加させてもらっていて、観光ルートの一番いいところに飾っています。
このあいだ、観光にこられたお客様も「わぁ〜〜♪」っていいながら楽しそうに写真を撮ってました。



ただ、、、これで終わりじゃありません。
中野BCは会場の一つで、本会場がJR海南駅構内にあるんです。。。




その様子がこちら！！！！

ドーーーーーーーーーーン!!!!





驚きました？？実はコレすべてひな人形なんです!!!!
じっくりみていると一つ一つすべての表情や服が微妙に違って、面白い!!
同じ県内でも地域によってちがったりもするそうです。




中野BCの最高級日本酒『大吟醸「紀伊国屋文左衛門」』も飾ってもらっています♪

そういえばひな人形って他のものと見比べる機会って少ないんだなぁ。って感じました。

また向かって左側には大きな掲示板があって、家庭用品（スポンジ）を貼付けて、大きなお雛さまアートをみんなで完成させる！！
っていう参加型のイベントも開催しているそうです。



海南市は家庭用品もたくさん作っているので、地域の名産品を利用したイベントになっているんですね。
（ちなみに多くの家庭用品の製造場所が和歌山県海南市になっていると思います♪スポンジ買ったときにまたみてください★）



どんな絵になるんでしょう・・・。



ほかにも、海難駅前の「商店街ゾーン」や古い町並みを残して漆器が有名な黒江町を舞台とした「漆器町ゾーン」という３カ所が大会場になっているそうです。


商店街ゾーンではこんな風にお店の前に飾られています。





２月１日〜３月３日まで開催しているので、ぜひ週末などを利用して和歌山にお越し下さい♪

その際はぜひ日本庭園をバックにひな人形が撮影できる、中野BCまでお越しくださいね(｡･艸･)

中野ＢＣの酒蔵見学情報について
http://www.nakano-group.co.jp/sightseeing/index.html



==◆◇=追記=◆◇==========

３月３日ひな祭りの日に海南駅のスポンジアートを見てきました〜!!!!

まあるい「男雛」と「女雛」が仲良さそうに座っている様子でした♪




でも、完成まであともう少し！という感じでしょうか？
やっぱり子供さんが多いみたいで、下の方は完璧ですね（# ^^）b