バンキシャ　私が中野BCを報道します。

今日は金曜日
ということで中野BCお料理教室のお時間がやってまいりました


先週の酒粕レシピに引き続き、今日は粕汁のご紹介です！



お味噌汁に溶き入れるだけで出来る酒粕料理の定番ですが、
今日は少しアレンジを加えて、豚バラ肉やしめじなどが加わった、
具だくさん粕汁のご紹介です
鍋で残った食材で出来る、節約レシピです☆


材料 （ 2 人分 ）

白菜 ・・・1枚
しめじ ・・・150g（1パックの約半分）
豚ばら肉 ・・・2枚
だし汁 ・・・400ml
みそ ・・・大さじ1.5
酒粕 ・・・20g
ネギ ・・・飾り用に

1.白菜はザク切りにし、しめじは石づきを切り落としてほぐす。
2.豚バラ肉は幅2cmに切る。
3.鍋にだし汁、白菜を入れて煮立て、白菜が柔らかくなったらしめじ、豚バラ肉を加える。
4.再び煮立ったらみそ、酒粕を溶き入れて器によそう。
5.飾りにネギをのせて完成！
　※ショウガを加えるともっとホットに！


昼間は温かいですが、朝晩が冷え込む春の一歩前。
夕食に粕汁をプラスしてしっかり温まってください

酒粕は中野BCのギフトショップ「長久庵」でも販売してます！
観光でお立ち寄りの際・近隣の方々は、ぜひご利用ください♪