バンキシャ　私が中野BCを報道します。

金曜日がやってまいりました♪ということで、中野BCお料理教室の時間です～


日差しが暖かくて、つい居眠りしてしまいそうな春になってきましたね

そんな春の味覚から今日は「カツオのたたき」のご紹介です！



といっても、お店で販売されているものを盛り付けただけなのですが・・・。。。笑
盛り付けを少し変えるだけで、手の込んだ料理に見える主婦の味方レシピです。焦

大根とポン酢をタップリかけて、さっぱりと味わえるカツオのたたきは、
比較的ふくよかな味わいの純米酒『紀伊国屋文左衛門』にピッタリ合います

しかも中野BCがある和歌山県の、すさみ町は、
町全体をあげてブランド推奨を行うほどカツオが有名な町でもあります！

漁協にはカツオ漁をするケンケン船が130隻もあるそうです

しかもしかも、「春分の日」で祝日でもあった3月20日はカツオの日でもあったそうです！


しかも、しかも、しかも!!!!
今回料理に合わせている純米酒『紀伊国屋文左衛門』は、

年4回、１つの原酒の季節ごとの味わいの違いを感じてもらう

四季シリーズという商品の春のしぼりたてで、

超、超、限定品です！


5感で感じながら楽しむ春の訪れを、

ぜひご家族の皆様一緒に試してみてください♪