バンキシャ　私が中野BCを報道します。

こんにちは！中野BC研究所です！

中野BCでは柿の有効成分についての研究を行い、「パーシモンパウダー」という健康食品を開発しました。
青柿に含まれる成分で、脂肪肝の抑制効果も期待できる！と注目されつつあるのですが、
実は、産官学の連携によって生まれた商品なのです！


その際、共同研究者として協力していただいた方が、
8月29日～31日に北海道の藤女子大学にて
「第59回　日本食品科学工学会」にて発表しましたので、私たちも聞きに行ってきました！





青柿に多く含まれているタンニンというせいぶんが、
胆汁酸を排出させることでLDLコレステロールを低減させる効果を持っていることが期待されています


本発表では、ラットで確認できたその機能性をヒト試験でも同様に確認できたことについて述べられていました

質疑応答も活発に行われており、非常に有意義な発表を聞くことができました。



これを気に、青柿の将来性がどんどんと広がればいいですね！